濉溪明清釀酒作坊群遺址是目前國內(nèi)發(fā)現(xiàn)規(guī)模最大的釀酒遺址,比已發(fā)掘的近十處釀酒遺址面積總和還要大,也是目前全國唯一覆蓋蒸餾釀酒全流程設(shè)備的釀酒作坊遺址,且時代傳承有序、沒有斷層,極為罕見。
口子酒文化博覽園是口子酒業(yè)“一企三園”發(fā)展格局的重要組成部分,園區(qū)包括行政中心、口子酒文化博物館、口子酒釀造建筑群、明清地下酒庫、口子文化街等。目前,口子酒業(yè)已與國內(nèi)知名旅游規(guī)劃公司達成合作,正在以超國家4A級旅游景區(qū)標準對園區(qū)進行系統(tǒng)改造與提升,力爭將其打造為淮北工業(yè)旅游的示范區(qū)、濉溪歷史文化的展示區(qū),和企業(yè)品牌形象的宣傳區(qū)。
袁華一行隨后來到口子酒文化博覽園,先后參觀了口子酒釀造建筑群、明清地下酒庫和口子酒文化博物館,并詳細了解了口子酒業(yè)發(fā)展歷程和口子窖“三多一高一長”的工藝體系。在得知口子酒文化博覽園的發(fā)展目標與規(guī)劃后,袁華表示高度贊許與肯定。她說,淮北作為工業(yè)城市,工業(yè)旅游資源豐富,前景廣闊。口子酒業(yè)擁有豐厚的工業(yè)旅游資源,尤其是口子酒文化博覽園工業(yè)氣息濃厚,文化底蘊深厚,一定要主動轉(zhuǎn)變思路,將白酒生產(chǎn)與文化旅游有機結(jié)合,講好歷史故事,讓歷史文化“活”起來,進一步豐富地方文化旅游內(nèi)涵,增加工業(yè)遺產(chǎn)在地方經(jīng)濟社會發(fā)展中的活力。