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口子酒業(yè)數(shù)百名釀酒師、釀造工參加人社部職業(yè)技能資格鑒定
點(diǎn)擊:0 時(shí)間:2016-09-29

2016年度安徽口子酒業(yè)釀酒師、白酒釀造工職業(yè)技能培訓(xùn)及鑒定工作近日圓滿落幕??谧泳茦I(yè)280名參訓(xùn)學(xué)員經(jīng)理論考核、實(shí)操考核后將獲得人力資源和社會保障部認(rèn)定的職業(yè)技能資格證書。


作為安徽口子酒業(yè)年度人力資源建設(shè)的一部分,本次釀酒師、白酒釀造工職業(yè)技能培訓(xùn)及鑒定工作分兩個(gè)階段實(shí)施,理論培訓(xùn)階段,8月8日公司邀請了季克良在內(nèi)的多位白酒行業(yè)權(quán)威專家就各香型白酒的生產(chǎn)工藝、糖化發(fā)酵劑及制曲工藝、白酒微生物等方面進(jìn)行授課及交流;資格鑒定階段,9月23日中國酒業(yè)協(xié)會組織的釀酒師、白酒釀造工職業(yè)技能鑒定考試在口子酒業(yè)進(jìn)行,口子酒業(yè)280名受訓(xùn)學(xué)員參加了理論考核和實(shí)操考核。

一貫秉承“真藏實(shí)窖”企業(yè)理念的口子酒業(yè),始終致力于“兼香”釀造工藝的傳承和發(fā)展,尤其注重釀酒師人才梯隊(duì)的建設(shè)。公司先后走出了10多位國家級及省級的釀酒大師和白酒評委,三人享受政府特殊津貼,擁有中、高級職稱的員工達(dá)到數(shù)百人,由全國白酒專家委員會專家、國家四、五、六屆白酒評酒委員、首屆中國釀酒大師張國強(qiáng)領(lǐng)銜的口子酒業(yè)釀酒大師隊(duì)伍堪稱豪華:中國白酒工藝大師徐欽祥被聘為第七屆、第八屆白酒國家評委;李志強(qiáng),被中國釀酒工業(yè)協(xié)會聘任為2010屆國家級白酒評委;胡文革,被聘為第八屆白酒國家評委;陶銳,被聘為2015屆國家級白酒評委??谧泳茦I(yè)的釀酒者們正不斷繼往開來,讓兼香型口子窖酒的甘醇更加芬芳。

口子釀酒師們的承前啟后,使得濉溪釀酒的記憶得以傳承和創(chuàng)新,為釀造品質(zhì)一流的口子窖酒,提供了強(qiáng)大的技術(shù)保障。他們作為中國白酒行業(yè)的中流砥柱,正改變著中國釀酒行業(yè)的未來。