6月21日,宿州市食藥局組織有關(guān)縣(區(qū))監(jiān)管人員與重點(diǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人共22人來(lái)我公司考察食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè)工作。公司黨委副書記、副總經(jīng)理徐欽祥,總經(jīng)理助理詹玉峰陪同考察。
“用嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系,保障消費(fèi)者舌尖上的安全”。在首先召開的座談交流會(huì)上,公司黨委副書記、副總經(jīng)理徐欽祥對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)和同行的到來(lái)表示熱烈歡迎,介紹了我公司食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè)工作的情況。公司以“真藏實(shí)窖,誠(chéng)待天下”的企業(yè)理念,內(nèi)抓管理,外拓市場(chǎng),持續(xù)夯實(shí)市場(chǎng)基礎(chǔ);口子窖酒以其優(yōu)秀的品質(zhì)深受社會(huì)各界青睞,美譽(yù)度不斷提高,離不開企業(yè)不斷發(fā)展的的食品安全保障體系。
“對(duì)質(zhì)量精益求精的追求,一直是口子人最首要的使命和責(zé)任”。會(huì)上,公司總經(jīng)理助理詹玉峰做了食品安全追溯體系建設(shè)工作的具體匯報(bào)。2005年,公司導(dǎo)入了在國(guó)際食品安全管理領(lǐng)域HACCP理念和體系,并嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求,制定執(zhí)行了《口子酒業(yè)HACCP計(jì)劃》、《口子酒業(yè)GMP》等101個(gè)食品安全管理文件,涉及原輔材料采購(gòu)、理化分析和檢驗(yàn)、生產(chǎn)工藝與管理、貯存與防護(hù)、銷售與售后服務(wù)等各環(huán)節(jié)??谧影踩珮?biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
宿州市食藥局一行還深入公司東關(guān)廠區(qū)釀酒、包裝車間、明清窖池。宿州市食藥局副局長(zhǎng)王芳說(shuō),口子酒業(yè)是安徽省白酒龍頭企業(yè)之一,食品安全追溯體系和制度比較完善,口子食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè)的先進(jìn)理念和經(jīng)驗(yàn),對(duì)進(jìn)一步提高我市食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全管理能力,推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)工作有重要借鑒意義。