中國“白酒169計劃”閾值測定工作在公司展開
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時間：2009-08-13
近日，公司質(zhì)量中心按照“白酒169計劃”要求，在質(zhì)量中心勾兌室開展了閾值測定工作，公司20多名品評、勾兌人員參加了閾值測定工作，公司張國強副總經(jīng)理到測定現(xiàn)場，并作了講話。
張副總在測定前指出，閾值的測定是感官評價中的一個非常重要的依據(jù)，此次閾值測定將使我們在白酒生產(chǎn)中對勾調(diào)以及風味化合物有一個清醒的認識。此次閾值測定是“白酒169計劃”的一個重要科研項目，過去我們采用的都是國外閾值測定的數(shù)據(jù)，這次工作完善后，將按照行業(yè)的安排，根據(jù)測定的數(shù)據(jù)，擬設(shè)定一個白酒閾值測
張副總在測定前指出，閾值的測定是感官評價中的一個非常重要的依據(jù)，此次閾值測定將使我們在白酒生產(chǎn)中對勾調(diào)以及風味化合物有一個清醒的認識。此次閾值測定是“白酒169計劃”的一個重要科研項目，過去我們采用的都是國外閾值測定的數(shù)據(jù)，這次工作完善后，將按照行業(yè)的安排，根據(jù)測定的數(shù)據(jù)，擬設(shè)定一個白酒閾值測
